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IHOKは移動販売業界の促進を目的としており、主として、すでに開業されているキッチンカー事業者様へ、イベント出店や定期出店場所などのマッチングサービスを提供しております。また、これからキッチンカーの起業を検討されている方への後方支援として、キッチンカーの導入（製作や改造）、販促物の製作（撮影・デザイン・印刷）なども承っております。
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